Nos suggestions de recettes pour cuisiner avec la feuille de chêne

Name: Nos suggestions de recettes pour cuisiner avec la feuille de chêne
Total time: 30 min
Cuisine: feuille de chêne

La feuille de chêne est très facile à cultiver. Photo par maxmann

Plante annuelle appartenant à la famille des asteracées, la laitue feuille de chêne est une salade aux feuilles dentelées de couleur rouge, blonde ou verte, très peu calorique et riche en vitamines.

Tendre, délicate et savoureuse, on la sert le plus souvent crue pour accompagner le fromage en fin de repas mais la feuille de chêne peut aussi servir de base à n'importe quelle salade composée. Elle peut également être consommée cuite, dans une poêlée ou une soupe.

Dernières recettes de feuille de chêne et de carottes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de feuille de chêne et de carottes qui changent !

Salade aux crevettes grillées et carottes râpées, sauce au fromage blanc de chèvre au concombre

auxdelicesdemanue

J'ai craqué sur une belle botte de carottes et des crevettes, et je me me suis empressée de préparer une salade toute simple et très bonne. Pour changer de la vinaigrette, j'ai confectionné une sauce au fromage blanc de chèvre, avec des petits morceaux de concombre. C'était parfait avec les crevettes et les carottes.

Rata de carottes, pommes de terre, feuilles de chêne et oignons frais

auxdelicesdemanue

Dans le Nord de la France, on appelle ces ratas sans viande un rata aveugle.

Des asperges au top !

Cuiseur à asperges

Une forme étudiée pour une cuisson optimale des asperges.

Voir aussi

Flamande (A la)

Fonds (de cuisson)

Julienne

Mirepoix

Tourner

Proportions et grammages des légumes

Les légumes racines

La carotte

Les légumes

La feuille de chêne

Les salades

Les légumes-racines

Batavia

Cresson

Endive

Épinards

Laitue

Laitue romaine

Mâche

Mesclun

Pourpier

Roquette

Salade composée

Salade de pâtes

Salade de quinoa

Salade de riz

Salade d'été

Salade d'hiver

Salade tomates, concombres, olives, feta

Salade fraîcheur

Salade frisée

Salade verte

Sucrine

D'autres recettes avec aussi...

accompagnement asperges sauvages automne avocat bacon batavia bresaola carottes chou-fleur crevettes crevettes roses croûtons cuisine facile cuisine légère cuisine rapide cuisine santé entrée été fanes de radis fromage de chèvre gorgonzola hiver huile de noix laitue légumes mozzarella noix oeuf oeuf mollet omelette plat principal poulet printemps quiche radis ravioles ravioles du Dauphiné ricotta roulé salade salade composée salade verte saumon soupe froide tarte tomates tomates séchées vinaigre balsamique

Découvrez aussi toutes les recettes de feuille de chêne et toutes les recettes de carottes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Fondant au chocolat sans gluten

kilometre-0

Je vous ai proposé un fondant à la patate douce. Malheureusement, cet ingrédient n’est pas disponible à l’année. C’est donc grâce à une lectrice qui m’a laissé un message que je vous propose aujourd’hui ce dessert aux carottes